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Rührei ohne Ei

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Tofu-Rührei

Am Wochenende, besonders wenn ich am Abend vorher Tanzen war und etwas später aus den Federn komme, brauche ich etwas Deftiges. Also muss ein englisches Frühstück her. Dafür wird eine Dose Baked Beans aufgemacht, Tomaten halbiert und in der Pfanne mit etwas Öl angebraten, dazu Pilze, Toast mit Alsan und einer Prise Salz drauf – und natürlich Rührei, ganz ohne Ei! weiterlesen

Brunchen im Kopps, Berlin-Mitte

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Das Kopps in der Linienstraße in Berlin-Mitte hat ganz sicher dazu beigetragen, dass ich vegan geworden bin. Ich wohne seit über 15 Jahren gleich um die Ecke und erinnere mich noch gut an den Asiaten, der vorher in dem Eckhaus am Koppenplatz war. Kaum zu glauben, was aus den Räumlichkeiten geworden ist. Die Einrichtung ist wirklich gelungen und viele gute Ideen wurden verwirklicht. Etwas schicker, aber doch entspannt. weiterlesen